2ª Edição do Fogo de Chão é sucesso

2ª Edição do Fogo de Chão é sucesso

Sol, serra, praia e férias. Um ambiente perfeito para um churrasco com cortes nobres, música ao vivo, brincadeiras e muita animação. A segunda edição do Fogo de Chão, aconteceu no dia 13 de fevereiro/2024, com a casa lotada e uma super produção. 

Nosso Fogo de Chão acontece com carnes de corte ancho, que possui como características a macies e tem um sabor característico, sendo considerado o melhor corte para churrasco.

O estilo Fogo de Chão é uma tradição antiga que vem dos primórdios da história do churrasco e está muito relacionado aos gaúchos, uruguaios e argentinos, e também os gaúchos da fronteira com o Brasil. Fatos históricos apontam que o surgimento da técnica, que consiste em assar, desde cortes até peças inteiras, fincadas em estacas (espetos) enfiadas no chão e rodeadas de lenhas em brasas, se em uma região chamada de Pampas que abrange, além do sul do Brasil, parte da Argentina e do Uruguai no século XVII. 

O tempero e os pratos acompanhantes ficaram por conta do chef Vando Viol e equipe. Destaque para a farofa e o pão de alho, com muito queijo. Já anota as próximas edições do Fogo Chão, acontecerão em 11/02, no Carnaval Chama nos Blocos, 25/05 e em 10/08, Dia dos Pais. Faça a sua reserva e viva a experiência Santíssimo.

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